木耳炒好的能过夜吃吗吗

可以过夜吃。木耳是一种低热量、高纤维的食材，经过炒煮后保存在冰箱里，可以尽量保持其新鲜度和口感。但如果放置过久会出现变质的情况，建议在48小时内食用完毕。同时，在食用之前务必加热煮沸，以确保食品安全。