排骨铁锅需要炖多久

炖排骨的时间取决于个人的喜好和炉火的强度。一般来说，对于排骨铁锅，炖煮时间需要在1小时到2小时之间。一般情况下，先将排骨放入锅中，加入适量的水或高汤，加入调味料（如姜、大葱、料酒、盐等），然后炖煮至排骨变得酥烂即可。在炖煮的过程中，可以根据个人口味适度调整时间，并且不断的尝试以确定炖煮的程度。