柚子和什么是相克的食物

柚子和以下食物相克：

1. 牛奶和乳制品：柚子含有柚皮素，会破坏牛奶中的蛋白质，降低其营养价值。

2. 虾：柚子中的柚皮素会与虾中的镁离子结合，生成具有毒性的化合物。

3. 白萝卜：柚子和白萝卜都具有寒性，同食容易引起腹泻或腹痛。

4. 家禽：柚子中的柚皮素可以干扰鸡肉中的铁元素吸收，影响铁的利用。

5. 草鱼：柚子中的维生素C与草鱼中的脂肪酸和胆固醇结合，会加快血液中脂肪酸和胆固醇的氧化速度。

此外，柚子不宜与某些药物同食，因为柚子中的成分可能干扰药物的吸收或代谢。因此，在服用药物期间应避免食用柚子或咨询医生关于柚子与特定药物的相互作用。