榆林有什么特产好吃又简单

|2024-02-14 11:32:51|浏览:63

榆林特产——麻辣羊肉串

功效:麻辣羊肉串是榆林地区的传统美食,具有暖胃健脾、提神补气的功效。羊肉中富含丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,能够增强体力,提高免疫力。

材料:
1. 鲜嫩羊肉,适量
2. 辣椒粉,适量
3. 孜然粉,适量
4. 八角,适量
5. 大蒜,适量
6. 盐,适量
7. 食用油,适量

做法步骤:
1. 将鲜嫩羊肉切成小块,放入锅中焯水,去除血水,煮熟。
2. 将煮熟的羊肉块放入一个容器中,加入适量的辣椒粉、孜然粉、八角、蒜末和盐,搅拌均匀腌制入味,腌制时间越长,口感越好。
3. 取烤串,将腌制好的羊肉块穿在烤串上。
4. 烤箱预热至200摄氏度,将羊肉串放入烤箱中,烤制约15分钟。
5. 翻面后,再烤约10分钟,直至羊肉呈现出鲜嫩的红色。
6. 出炉前,可以再次撒上适量的辣椒粉和盐,增加口味。
7. 将烤好的羊肉串装盘,淋上适量的热油,撒上蒜末和孜然粉,即可食用。

注意事项:
1. 羊肉选择鲜嫩的部位,口感更好。
2. 切割羊肉时要保证块状,以充分入味。
3. 烤制时需注意火候,避免烤糊或过分熟。
4. 喜欢辣味的人可以根据个人口味增加辣椒粉的用量。

榆林特产的麻辣羊肉串既简单易做,又美味可口。无论是居家烧烤还是聚餐聚会,都是一道受欢迎的佳肴。快来品尝榆林特产,感受其独特的口味吧!

rainy
02-14 11:32优质作者
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