地瓜糖水过夜能喝吗

地瓜糖水在过夜后是可以喝的，但需注意以下几点：

1. 食品安全：过夜后的食品易受细菌感染，尤其是含有糖分的糖水，容易滋生细菌。所以要确保糖水在保存过程中没有受到污染，并在冷藏条件下保存。

2. 味道和质地：地瓜糖水在过夜后可能会发生质地变化，口感可能不如新鲜的好。味道也会逐渐变淡。

3. 营养价值：地瓜糖水在过夜后，其中的营养物质可能会减少，因为营养物质会随时间逐渐流失。

因此，建议尽量新鲜煮熟的地瓜糖水可以更好地保留其营养价值和口感。如需过夜保存，请确保食品安全和质量，并尽快食用。