孕妇赤豆过夜能喝吗

根据科学研究，鲜赤豆中含有一种叫做草酸的有毒物质，如果未经处理的鲜赤豆过夜后变质，草酸含量会显著增加。草酸会影响人体对钙的吸收和利用，可能对孕妇和胎儿造成一定的风险。

所以，建议孕妇不要喝过夜的鲜赤豆。如果你想食用赤豆，最好选择新鲜的乾赤豆，并正确处理和烹饪它们，以确保其安全。