排骨加什么蔬菜好吃又简单

功效：
排骨是一种富含蛋白质和矿物质的食材，可以增强体力和养血补气。搭配蔬菜一起烹饪，不仅可以增添口感和营养，还可以增加纤维素的摄入，促进消化和健康。

材料：
1. 排骨：500克
2. 蔬菜：建议使用青菜、胡萝卜、豆角等蔬菜，根据个人口味自由选择，约500克。
3. 调料：盐、生抽、料酒、姜片、蒜瓣、食用油适量。

做法步骤：
1. 准备工作：将排骨清洗干净，切成小块；蔬菜洗净后切成适当大小的块状。
2. 烹制排骨：将热水煮沸，加入少许盐和料酒，将排骨放入焯水煮一会儿，然后捞出沥干备用。
3. 炒制蔬菜：热锅加入适量食用油，放入姜片和蒜瓣炒香后，加入蔬菜翻炒均匀。
4. 煮煮炖炖：将炒好的蔬菜和焯水过的排骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，至排骨熟烂、入味。
5. 调味出锅：根据个人口味适量加入盐和生抽进行调味，再翻炒均匀即可关火出锅。

注意事项：
1. 确保排骨煮熟烂，以免影响口感和消化。
2. 加入适量的调料，可以根据个人口味进行调整。
3. 翻炒蔬菜时不要过度煮熟，以保持蔬菜的色泽和营养。
4. 食材新鲜、卫生是制作美味排骨蔬菜的保证，务必注意食材的选择和处理。

这样做出来的排骨蔬菜美味又简单，不仅能带来丰富的营养，还能满足口腹之欲。尝试一下吧！