南瓜做面包简单又好吃

南瓜做面包简单又好吃

功效：南瓜富含维生素A、维生素C和纤维，对于补充营养、改善便秘和增强免疫力有很好的效果。同时，面包中的面粉含有丰富的碳水化合物，能提供给身体能量，增加饱腹感。

材料：
- 500克南瓜
- 400克面粉
- 50克白糖
- 5克盐
- 10克酵母
- 50克黄油
- 2颗鸡蛋
- 适量水

做法步骤：
1. 将南瓜削皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。
2. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，加入白糖、盐、鸡蛋和黄油，搅拌均匀。
3. 在南瓜泥中加入面粉和酵母，搅拌均匀，逐渐加入水揉成面团。
4. 将揉好的面团放在温暖处静置发酵，大约需要1小时左右，发酵至面团体积增大一倍。
5. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成适合大小的小团。
6. 每个小团整形成自己喜欢的形状，可以是面包卷、面包球等。
7. 将整形好的小团放在烤盘上，覆盖保鲜膜再次发酵，大约需要30分钟至1小时。
8. 发酵好的面包放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制25-30分钟，直到表面呈现金黄色即可。
9. 取出烤好的南瓜面包，晾凉后即可食用。

注意事项：
1. 发酵过程中，面团需放在温暖的地方，避免受到寒冷气流的影响。
2. 面团的搅拌应均匀，揉面时注意努力揉至光滑且有弹性。
3. 烤箱温度和时间可根据个人喜好和烤箱特性进行微调。
4. 面包烤好后，可根据个人口味加入其他坚果、干果或巧克力片进行提味。

南瓜做面包简单又好吃，不仅可以增加南瓜的食用方式，还能为身体提供均衡的营养。无论是早餐还是下午茶时间，一块香甜的南瓜面包都能给人带来舌尖上的享受。快来尝试一下吧！