简单又好吃的青菜饺子做法

|2024-02-13 13:33:55|浏览:99

功效:青菜富含维生素和纤维,具有促消化、养肝护肝、清热解毒的功效。饺子中的面粉含有丰富的碳水化合物,能提供能量。这道青菜饺子是一道简单又好吃的健康食品。

材料:
- 饺子皮:面粉300克,开水150毫升
- 馅料:鲜嫩青菜300克,豆腐100克,姜蒜适量,盐、胡椒粉、酱油适量

做法步骤:
1. 准备工作:将面粉放入大碗中,慢慢加入开水拌匀,揉成面团,并静置30分钟备用。
2. 准备馅料:将青菜洗净切碎,豆腐切成小块。
3. 炒馅料:热锅加入适量食用油,放入姜蒜炒香,然后加入豆腐和青菜翻炒均匀。最后,加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味。
4. 包饺子:将面团擀成薄皮,然后用饺子皮模具切出饺子皮。将适量的馅料包入饺子皮中,用手指沾上水,在饺子皮边缘涂抹一层水,然后将饺子皮对折,捏紧封口。
5. 煮饺子:将一锅水煮开,放入包好的饺子,煮约5-7分钟,直到饺子浮起并变得透明。
6. 上桌:将煮好的饺子捞出,沥干水分,放在盘子中,可以配上酱油或者蒜泥等作为蘸料。

注意事项:
1. 饺子皮的制作时间不宜过长,否则容易变硬。
2. 包饺子时要将馅料包得紧实,避免弄破饺子皮。
3. 煮饺子时,水必须煮沸后再放入饺子,煮的时间要掌握好,以免饺子过熟或过生。

这道青菜饺子简单易做,清爽美味,营养丰富。不仅适合做早餐、午餐或晚餐,还可以作为下午茶的小吃。无论是老人、儿童还是孕妇都可以食用。快来一起动手制作这道美味又健康的青菜饺子吧!

寂寞红颜
02-13 13:33优质作者
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