原|2024-02-13 09:57:58|浏览:98
功效：
白鸡蛋是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对促进肌肤光滑、增强体力、强健骨骼等都有很好的功效。蒸白鸡蛋不仅能保持其原汁原味，还能保留其营养成分，是一道简单又美味的健康佳肴。
材料：
1. 鸡蛋：适量（根据需要制作的量决定）
2. 温水：适量（用来蒸鸡蛋）
做法步骤：
1. 准备工作：将鸡蛋洗净后放入一个碗中。
2. 清洗蛋壳：用流动温水轻轻地冲洗鸡蛋的表面，确保蛋壳干净。
3. 预热蒸锅：将蒸锅中的水烧开，然后转小火保持水的温度在80℃左右。
4. 蒸鸡蛋：将备好的鸡蛋小心放入蒸锅的蒸篮中，盖上锅盖，保持适量的温水蒸煮。
5. 蒸煮时间：根据个人口味喜好决定蒸煮时间，一般15至20分钟即可，不宜太久以免蛋黄过熟。
6. 完成菜肴：蒸熟后，取出蒸锅，轻轻将鸡蛋取出，放入碗中即可食用。
注意事项：
1. 鸡蛋的新鲜度很重要，选择新鲜的鸡蛋能保证制作出好吃的白鸡蛋。
2. 温水蒸煮可以更好地保持鸡蛋的原味和营养成分，不要使用沸水进行蒸煮。
3. 根据个人口味调整蒸煮时间，喜欢蛋黄稍软稀的可以蒸煮较短的时间，喜欢蛋黄更加熟的可以蒸煮较长的时间。
4. 取出蒸锅时要小心，避免烫伤。
5. 可根据个人口味喜好，在蒸鸡蛋时可以添加少量的盐、胡椒粉等调味料。