蛋壳破了能过夜吗能吃吗

蛋壳破了后不能过夜，因为蛋壳的破裂会使蛋内的保护膜破损，导致蛋内细菌进入并繁殖，增加食品中毒的风险。因此，蛋壳破了后应尽快食用，不宜过夜。

此外，如果蛋壳破裂并且蛋内有异味、变色或有异常情况，那么这个蛋应当被丢弃，不应食用。