过夜莲藕能喝吗

过夜的莲藕，如果放置得当，没有发霉或变质，一般是可以喝的。但是需要注意以下几点：

1.保存：过夜的莲藕应该保存在冰箱中，避免细菌滋生。如果有任何变质或异味，应该立即扔掉。

2.烹饪：过夜的莲藕可以用来做煮、炖、炒等菜肴，但最好先煮熟再食用，以杀死细菌。如果感觉不太新鲜，最好不要生吃。

3.营养价值：一般来说，莲藕在保存过程中会丢失一些营养价值，所以过夜的莲藕可能比新鲜的莲藕稍微少一些营养。

综上所述，过夜的莲藕可以喝，但需要注意保存和烹饪的方法，确保安全和风味。