蕨菜能浸泡过夜吗能吃吗

蕨菜可以浸泡过夜，但不建议长时间浸泡，因为蕨菜容易变质。如果要浸泡过夜，建议将蕨菜冷藏保存，并在24小时内食用。如果发现蕨菜有任何异味或变质的迹象，应丢弃不食用。