原|2024-02-12 09:39:52|浏览:99
【功效】
鸡腿肉富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进骨骼生长、提供能量等功效。
【材料】
- 鸡腿：2只
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【做法步骤】
1.将鸡腿洗净，切几刀在鸡腿上，以便入味。
2.取适量生姜和蒜瓣，切成末备用。
3.将鸡腿放入一个容器中，加入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和鸡精，拌匀腌制约15分钟。
4.热锅加入适量的食用油，将腌制好的鸡腿放入锅中，小火煎至两面金黄。
5.加入姜末和蒜末翻炒均匀，继续翻煎至鸡腿熟透，颜色呈现出深金黄色。
6.最后，加入适量的水，盖上锅盖大火煮沸，然后改为小火煮约10分钟，直到汤汁浓稠，鸡腿入味即可出锅。
7.将煮好的鸡腿捞出放在盘子中，撒上少许葱花点缀。可根据个人口味再撒上适量的黑胡椒粉。
【注意事项】
1.切记在腌制过程中先加入料酒，帮助去腥提鲜，再加入其他调料入味。
2.煎鸡腿时火候要适中，避免煎糊或煎生。
3.煮鸡腿时，可根据个人口味和喜好增减调料的用量和种类。
4.食用时可搭配蔬菜或米饭一同食用，增加营养搭配。
在家制作美味的鸡腿并不难，只需准备简单的材料，按照步骤进行烹饪，即可享受到简单又美味的鸡腿。鸡腿的功效丰富，在平时的生活中也是很好的食材选择。加入适量的调料，使其更加美味可口，激发食欲，赶快动手尝试吧！