江浙腊肠怎么炒好吃又简单

江浙腊肠怎么炒好吃又简单

功效：
江浙腊肠是一种具有浓郁风味的传统美食，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，能够提供丰富的能量和满足口腹之欲。

材料：
1. 江浙腊肠：适量
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 大蒜：适量
5. 姜片：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 鸡精：适量
12. 葱花：适量
13. 花椒粉：适量
14. 植物油：适量

做法步骤：
1. 将江浙腊肠切成薄片，青椒和红椒切成小块，大蒜切末备用。
2. 热锅倒入适量植物油，放入腊肠薄片煸炒至微黄。
3. 加入姜片和大蒜末，煸炒出香味。
4. 加入青椒和红椒块，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，提鲜和除腥味。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡精，调味增香。
7. 翻炒均匀后，加入少许水焖煮片刻，使腊肠更加入味。
8. 最后撒上葱花和花椒粉，搅拌均匀即可上桌。

注意事项：
1. 炒腊肠时要用中小火，以免炒糊。
2. 煸炒腊肠时要煸炒至微黄，这样能够更好地释放出腊肠的香味。
3. 加入青椒和红椒时，可根据个人口味调整数量和大小。
4. 调味时注意适量，以免味道过于浓重，影响口感。
5. 最后撒上葱花和花椒粉，能够提升腊肠炒菜的颜值和口感。

这是一道简单又美味的江浙腊肠炒菜做法，希望大家能够尝试并享受这道佳肴带来的美食体验。