猪肉配什么豆腐好吃又简单

猪肉配什么豆腐好吃又简单

功效：
猪肉与豆腐的搭配既美味又营养丰富。猪肉富含蛋白质、矿物质和维生素B群，有助于增强体力和提高免疫力。豆腐含有丰富的蛋白质、钙和铁，对于促进骨骼健康和血液循环起着重要作用。此外，猪肉与豆腐的搭配还可以增加菜肴的口感和层次感。

材料：
- 猪肉块或瘦肉丝：适量
- 豆腐：一块（约300克），切块或切丝
- 葱姜蒜：适量，切碎备用
- 调味料：生抽、料酒、盐、糖适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备好所需材料，将猪肉洗净切块或切丝。豆腐根据个人喜好切块或切丝备用。同时，将葱姜蒜切碎备用。
2. 在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入切好的猪肉块或瘦肉丝，翻煎至肉变色。
4. 在猪肉块或瘦肉丝上加入适量的料酒，提味并去腥。
5. 加入适量的生抽、盐和糖，调味均匀。根据个人口味可以适量增加或减少调料的用量。
6. 倒入适量的清水，待水开后放入切好的豆腐块或切丝。
7. 煮至豆腐变软并入味，即可关火出锅。

注意事项：
1. 猪肉和豆腐的选购要选择新鲜的食材，在烹饪前要彻底清洗干净。
2. 猪肉可以选择瘦肉或肥瘦相间的部位，根据个人喜好来切块或切丝。
3. 豆腐切块或切丝的大小可以根据个人口感来决定。
4. 在加入调味料时，可以根据个人偏好适量增加或减少，以调整菜肴的味道。
5. 煮豆腐时要小心搅拌，避免豆腐煮烂。

以上就是猪肉配什么豆腐好吃又简单的做法步骤和注意事项。希望大家能够根据自己的口味喜好尝试制作这道美味又营养的菜肴。祝你们做菜愉快，味道美味！