芹菜叶咸菜的做法

芹菜叶咸菜的做法如下：

材料：
- 芹菜叶
- 盐

步骤：
1. 将芹菜叶洗净，并剪去硬梗部分。
2. 将芹菜叶切成适合的大小，可以是整片也可以是切段。
3. 将切好的芹菜叶放入一个干净的容器中。
4. 在芹菜叶上撒上适量的盐，注意不要过多。
5. 用手轻轻地按压芹菜叶，使其与盐均匀混合并出水。
6. 将盖子盖上，放置在室温下腌制5-6个小时或过夜。
7. 腌制完成后，用清水将芹菜叶冲洗干净，去除多余的盐分。
8. 将咸菜沥干水分后，可以放入密封的容器中冷藏保存。

温馨提示：
1. 在腌制过程中可根据个人口味加入其他调味料，如辣椒粉、大蒜等。
2. 盐的用量可以根据个人喜好进行调整，建议适量即可，过多的盐可能会影响味道。
3. 咸菜的贮存时间通常在1-2周，所以建议适量制作。