玉米和什么相克

玉米与什么食物相克有两种情况：

1. 鱼和玉米相克：在食物搭配上，玉米与某些鱼类（尤其是鲤鱼、鲢鱼）会产生不好的相互作用。这是因为玉米中含有丰富的谷氨酸，而这些鱼类中含有一种叫做鱼毒素的物质。当玉米与这些鱼类搭配食用时，会导致鱼毒素在体内释放出来，可能引起中毒症状，如头晕、恶心、呕吐等。

2. 果酸类水果和玉米相克：某些果酸含量较高的水果，如柿子、草莓、柚子等，与玉米一起食用可能会引起胃胀、腹痛等消化不良或不适。这是因为果酸对胃黏膜有刺激作用，而玉米本身含有较多膳食纤维，容易加重胃肠负担，导致不适感。

总的来说，玉米与鱼类和某些果酸类水果相克，建议在食用时要注意搭配和适量食用，以免引起不良反应。