蟹黄炒蛋能过夜吗能吃吗

蟹黄炒蛋可以过夜保存，但是不建议吃，因为过夜的食物容易滋生细菌，产生食物中毒的风险。最好在煮好的蟹黄炒蛋后不久就食用，如果剩余部分较多，应当及时冷藏，第二天再加热食用。