茄子土豆最简单的做法

最简单的茄子土豆做法是烤制。以下是具体步骤：

材料：
- 茄子2个
- 土豆2个
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒粉（可选）

步骤：
1. 将茄子和土豆洗净，切成均匀的块状。
2. 在烤盘上涂上一层橄榄油，然后把茄子和土豆块放在烤盘上。
3. 用刷子把橄榄油均匀涂在茄子和土豆上，然后撒上盐和胡椒粉（如果喜欢辣味，可以使用辣椒粉）。
4. 放入预热至200度的烤箱中，烤约20-25分钟，或直到茄子和土豆变软和金黄色。
5. 取出烤盘，稍微冷却一下后即可食用。

这是最简单的茄子土豆做法，可根据个人喜好添加其他调料或配菜，如大蒜、洋葱、香料等。