湛江有什么特产

湛江有许多特产，包括：

1. 邕宁芒果：邕宁芒果是湛江的特产之一，以其香甜多汁、果肉细腻的特点而闻名。每年的七八月份是邕宁芒果的上市季节，吸引了众多游客前来品尝。

2. 湖山螺蛳粉：湛江的螺蛳粉以湖山为名，是当地的传统特色小吃。螺蛳粉以糟辣味道为主，配以新鲜的螺蛳、猪肉、鸭血、黄豆芽等配料，制作简单，口感独特。

3. 鸳鸯蟹：湛江是中国重要的蟹类养殖基地之一，其中以鸳鸯蟹最为著名，以其肉质鲜美、口感嫩滑受到广大消费者的喜爱。

4. 出山粉：出山粉是湛江的特色面食，以冠以湛江市麦能山为名。出山粉主要由米粉、猪血、猪油、豆腐、鸭蛋等配料制成，粉面细嫩滑爽，入口咸鲜可口。

5. 湛江鳀鱼：湛江的鳀鱼以其肉质细嫩、脍炙人口而闻名。湛江的鳀鱼被誉为珠江三宝之一，烹饪方式多样，有蒸、炸、煮等方式，适合各种口味。

这只是湛江的一部分特产，还有许多其他特色美食和农产品都值得一试。