香酥饼的做法大全

香酥饼是一道经典美食，吃起来酥脆香甜，非常受欢迎。下面是香酥饼的做法大全，供你参考：

材料：
- 中筋面粉：500克
- 开水：300克
- 白糖：100克
- 食用油：适量

步骤：
1. 将中筋面粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面团变得容易揉捏。
2. 将面团取出，放在案板上揉捏至光滑。然后将面团盖上湿布静置15分钟。
3. 将白糖倒在案板上，将面团擀成薄片后均匀撒上白糖。
4. 将面片从一端开始卷起，然后切成小段。
5. 将切好的小段用擀面杖擀成薄片，再撒上白糖。
6. 热锅加入适量食用油，将擀好的薄片放入锅中煎炸至两面金黄即可。

另外，你也可以根据个人口味添加一些其他调料，例如：
- 黑芝麻和蜂蜜：将黑芝麻磨碎，加入面团中，揉匀后再做成饼。
- 花椒和辣椒粉：面团擀成薄片后，撒上花椒和辣椒粉，再卷起切成小段，煎炸出香辣的口感。

总之，根据个人口味的喜好，可以尝试不同的配料和做法，制作出适合自己的香酥饼。祝你做菜成功！