三线肉是哪个部位

三线肉通常指的是猪肉的肩胛肉，也叫做肩肉或前肩膀肉。它位于猪的前躯部位，是猪身上的肉部位之一，通常有着丰富的肌肉纹理和一定的脂肪含量，适合用来制作烧烤、炖肉等菜肴。