炒年糕不粘锅的做法

炒年糕不粘锅的做法如下：

材料:
- 韩国年糕 200克
- 豆瓣酱 1汤匙
- 大葱 1根（切成段）
- 大蒜 2瓣（切末）
- 蔬菜（可根据个人喜好选择，如胡萝卜、白菜等）

调料:
- 酱油 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 胡椒粉 适量
- 植物油 2汤匙

步骤:
1. 将不粘锅预热，加入植物油。
2. 加入大葱段和蒜末，煸炒至香味散发出来。
3. 加入豆瓣酱，炒香。
4. 加入蔬菜，翻炒均匀。
5. 加入酱油、糖和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 加入韩国年糕，翻炒至年糕均匀上色。
7. 倒入适量的水（约半碗），加盖闷煮2-3分钟，直到年糕变软糯且熟透。
8. 最后翻炒均匀即可。

温馨提示:
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜和配料。
- 若年糕贴在锅底，可加入适量的水搅拌松开。