香菇牛肉汤的做法

香菇牛肉汤是一道美味健康的汤品，下面是其简单的做法：

所需食材：
- 250克牛肉块
- 5-6朵香菇
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 适量姜片
- 适量盐和胡椒粉
- 1汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 适量清水
- 食用油

步骤：
1. 将牛肉切成小块，用葱、姜和料酒拌匀，腌制15-20分钟。
2. 锅中加入适量的油，放入蒜蓉和洋葱，翻炒至香味出来。
3. 加入腌制好的牛肉，煎至两面金黄。然后加入酱油翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。
5. 把香菇洗净后切片，加入锅中一起煮开。
6. 调入适量的盐和胡椒粉，慢炖20-30分钟，直到牛肉变得很嫩。
7. 菜做好后试味，根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的量。
8. 香菇牛肉汤完成，可以用香葱或者芹菜叶作为装饰，上桌享用。

希望以上的做法能帮到你，美味的香菇牛肉汤已经准备好了。