为什么柿子不能和螃蟹一起吃

传统上，有人认为柿子和螃蟹一起吃可能导致消化不良或引发不适症状。这个观念可能来源于柿子中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质结合会生成不易消化的物质。当同时摄入柿子和螃蟹时，可能会引发胃部不适、呕吐、腹泻等消化系统问题。然而，个人对柿子和螃蟹的耐受性可能有所不同，而且通过适当的处理，如晾晒、蒸煮等，可以减少鞣酸含量，减少可能的不良反应。