韩式酱汁炸鸡的做法

韩式酱汁炸鸡的做法如下：

所需材料：
- 鸡肉块 (可以选用鸡翅或鸡腿)
- 面粉
- 盐
- 辣椒粉
- 淀粉
- 鸡蛋
- 炸油

酱汁材料：
- 大蒜
- 生姜
- 酱油
- 白糖
- 蜂蜜
- 辣椒粉
- 白芝麻

步骤：
1. 首先，将鸡肉块洗净并沥干水分。
2. 在一个碗中，将面粉、适量的盐和辣椒粉混合。
3. 在另一个碗中，把鸡蛋打散后加入一些淀粉，搅拌均匀。
4. 将鸡肉块依次沾裹上面粉混合物和蛋液混合物，确保每块鸡肉都均匀粘满面粉和蛋液。
5. 预热深锅中的炸油至中高温度。
6. 将鸡肉块放入炸油中，小火炸至金黄色和酥脆为止，大约需要10-15分钟的时间。
7. 炸好的鸡肉块捞出并沥干油份，备用。

制作酱汁：
8. 在一个锅中，加入少量油，然后加入蒜蓉和姜末，用中小火炒香。
9. 加入酱油、白糖、蜂蜜和适量的辣椒粉，继续炒匀均。
10. 最后，加入炸好的鸡肉块，快速翻炒均匀，使酱汁和鸡肉充分融合。
11. 装盘时，撒上一些白芝麻作为装饰。

现在，你可以品尝美味的韩式酱汁炸鸡了！