穿心莲不能和什么一起吃

穿心莲不能与含有大量维生素C的食物一起食用。因为穿心莲中含有一种叫做坪山苷的物质，与维生素C相遇会发生氧化反应，可能会对人体造成一定的伤害。常见的含有大量维生素C的食物有柑橘类水果（如橙子、柠檬）、芒果、青椒、草莓等。因此，在食用穿心莲时，应注意避免与这些食物一同食用，以免产生不良反应。