炒虾米的家常做法大全

炒虾米是一道常见的家常菜，既美味又营养。虾米富含蛋白质、钙、铁等营养成分，味道鲜美。下面就介绍几种常见的炒虾米的家常做法。

1. 香蒜炒虾米：
材料：虾米适量，大蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量
做法：
1) 虾米用冷水清洗干净，沥干水分备用。
2) 大蒜切末备用。
3) 炒锅热油，放入大蒜炒香。
4) 将虾米一起放入锅中翻炒均匀，加入盐和生抽调味。
5) 炒至虾米变色熟透即可。

2. 韭菜炒虾米：
材料：虾米适量，韭菜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，姜适量，油适量
做法：
1) 虾米用冷水清洗干净，沥干水分，用料酒拌匀腌制10分钟。
2) 韭菜洗净切段备用。
3) 炒锅热油，放入姜炒香。
4) 加入腌制好的虾米翻炒均匀，加入料酒炒匀。
5) 放入韭菜翻炒至韭菜变软，加入盐和生抽调味即可。

3. 豆芽炒虾米：
材料：虾米适量，豆芽适量，盐适量，生抽适量，油适量
做法：
1) 虾米用冷水清洗干净，沥干水分备用。
2) 豆芽去尾，洗净备用。
3) 炒锅热油，将虾米放入翻炒至变色。
4) 加入豆芽翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可。

4. 干煸虾米：
材料：虾米适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，生抽适量，油适量
做法：
1) 虾米用冷水清洗干净，沥干备用。
2) 青红椒去籽，切成小块备用。
3) 炒锅热油，放入虾米煸炒至变色。
4) 加入青红椒翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可出锅。

以上是几种常见的炒虾米的家常做法，你可以根据个人口味调整配料和调料的使用量。希望你能尝试成功，享受美味的炒虾米！