关于手工曲奇做法

手工曲奇的做法其实很简单，以下是一个基本的手工曲奇做法：

材料：
- 125克无盐黄油
- 100克糖
- 1个鸡蛋
- 200克面粉
- 香草精或其他自己喜欢的调味料（可选）

步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用搅拌器或搅拌棒打至混合均匀，直到变成浅黄色的蓬松状。
2. 加入鸡蛋，并继续搅拌均匀。
3. 逐渐加入面粉，继续搅拌至面粉完全混合。
4. 将面团分成小块，用手搓成球状。
5. 将面团球放在烤盘上，用叉子压下，使其略微扁平。
6. 可选择在上面撒一些糖或者巧克力粒等装饰品（可选）。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约10-12分钟，或者直到曲奇变成金黄色。
8. 取出烤盘，在烤盘上稍微待几分钟，然后将曲奇转移到冷却架上完全冷却。

这只是基本的手工曲奇做法，你也可以根据自己的口味加入巧克力颗粒、坚果、干果等等来增加口感和风味。希望对你有帮助！