月饼各种馅的做法

月饼是中国传统美食，有许多不同的馅料可以选择。下面是一些常见的月饼馅料及其做法：

1. 莲蓉馅：
材料：莲子、糖、植物油。
做法：
1）将莲子洗净，放入锅中煮熟。
2）煮熟后捞出，用细网过筛将莲子连皮过滤出去。
3）将莲子捣成蓉状，加入适量糖和植物油，搅拌均匀即可使用。

2. 豆沙馅：
材料：红豆、糖、植物油。
做法：
1）将红豆洗净，加水煮至烂熟。
2）煮熟后将红豆捣成泥状。
3）将红豆泥放入锅中加入适量糖和植物油，慢慢搅拌煮至干燥即可使用。

3. 枣泥馅：
材料：红枣、糖、植物油。
做法：
1）将红枣洗净，去核。
2）将红枣放入锅中加适量水煮至烂熟。
3）将煮熟的红枣捣成泥状，加入适量糖和植物油，慢慢搅拌煮至干燥即可使用。

4. 奶黄馅：
材料：鸡蛋、牛奶、砂糖、玉米淀粉、黄油。
做法：
1）将鸡蛋打入碗中，加入糖和牛奶搅拌均匀。
2）将玉米淀粉加入蛋液中搅拌均匀。
3）将黄油融化，加入蛋液中，再次搅拌均匀。
4）将蛋液过筛，放入锅中加热，小火煮至浓稠即可。

以上是一些常见月饼馅料的做法，每种馅料的口味和做法都有一些差别，根据个人口味和喜好可以进行相应的调整。