青椒炒鸡蛋的做法大全

青椒炒鸡蛋是一道非常简单但又美味的家常菜，下面给出一份基本的做法：

材料：
- 鸡蛋 3个
- 青椒 2个
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量

步骤：
1. 准备好所需的食材，鸡蛋打入碗中打散备用。青椒切丝备用，大蒜切末备用。
2. 平底锅倒入适量的植物油，用中小火加热至五分热，将鸡蛋液倒入锅中，搅拌翻炒至鸡蛋变成蛋块状，盛出备用。
3. 同一锅中加入适量油，烧热后加入蒜末和青椒丝，翻炒至青椒变熟时加入料酒炒匀。
4. 炒至青椒变软时，加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀，再加入适量的食盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的葱花炒匀，即可关火装盘。

这是一份基本的青椒炒鸡蛋的做法，你可以根据个人口味调整调料的用量和顺序。希望能够帮到你！