新鲜鹿茸的做法大全

新鲜鹿茸是一种珍贵的中药材，具有滋补身体、补肾益精、强身健体的功效。下面是关于新鲜鹿茸的几种常见做法。

1. 鹿茸炖鸡汤：
将新鲜鹿茸切成小块，与鸡肉一同放入锅中，加入适量的水，放入盐、姜片、料酒和其他调味料，用中小火慢慢炖煮2小时左右，直到鹿茸和鸡肉都煮烂即可。这道汤可以滋补肾阳，增强身体的抵抗力。

2. 鹿茸炒鸡蛋：
将鹿茸切成薄片，鸡蛋打散备用。锅中放入适量的油，加热后放入鸡蛋炒熟，再加入鹿茸片翻炒几下即可出锅。这道菜既简单又营养，可以提高体力、促进血液循环。

3. 鹿茸炖猪骨汤：
将新鲜鹿茸、猪骨洗净，放入大锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮3小时左右。最后加入盐和其他调味料调味即可。这道汤滋补养颜，补中益气，对于久病体虚和体质较差的人群有很好的补益作用。

4. 鹿茸粥：
将新鲜鹿茸剁碎，放入煮好的稀饭中，再慢慢煮烂。最后根据个人口味可加入适量的糖和其他调味料提鲜。鹿茸粥具有滋养强壮、补肾养心的功效，适合体虚无力和心脑血管疾病患者食用。

5. 鹿茸炖鲜奶：
将新鲜鹿茸切成小片，放入奶锅中，加入适量的鲜奶，用小火炖煮至鹿茸变软烂即可。这款食品可以滋补身体，强身健体，对于体弱多病、面色无华的人群有很好的补益效果。

需要注意的是，新鲜鹿茸在烹饪过程中需要注意火候和配伍。不论是炖汤还是炒菜，都应该适当掌握火候，以免过度煮煮沸烫损失药效。此外，在搭配食材时，可以对症配伍，达到更好的补益效果。

以上只是一些常见的新鲜鹿茸做法，鹿茸的制作方法可谓百般花样。总的来说，无论如何烹饪，制作食物时要遵循适量、科学、卫生的原则，方能充分发挥鹿茸的药物功效，为身体提供有效的营养补充。