炒黄豆芽怎么做好吃

炒黄豆芽是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：
- 黄豆芽500克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量

步骤：
1. 黄豆芽洗净备用。
2. 热锅加入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
3. 加入豆芽翻炒片刻，再加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉煸炒均匀。
4. 加入适量的水煮开，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到豆芽变软熟。
5. 最后撒上葱花炒匀即可。

小贴士：
- 热锅炒的时候火力不要太大，避免豆芽炒糊。
- 炒豆芽的时候加入适量的水，可以让豆芽更容易熟透。
- 根据个人口味可以适量添加其他调味料，比如鸡精、糖等。