香辣猪蹄火锅的好吃做法

香辣猪蹄火锅的好吃做法如下：

材料：
- 猪蹄2只，切块
- 香辣火锅底料适量
- 麻辣调料适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 干辣椒适量
- 青蒜适量
- 青菜适量

步骤：
1. 将猪蹄切块后，用开水焯水至去除血水。
2. 提前准备好炒锅，倒入适量的食用油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。
3. 加入猪蹄块翻炒一会儿，然后加入足够的水煮开。
4. 将香辣火锅底料和麻辣调料加入锅中，根据个人口味的辣度来添加。
5. 焯水后的猪蹄块放入火锅汤底中，煮熟，直至猪蹄变得软烂。
6. 将青菜和青蒜洗净后，加入锅中稍微焯水。
7. 煮好的猪蹄和青菜装盘，可以根据个人口味撒上少许辣椒粉作为装饰。
8. 可以配上自己喜欢的调味料，如酱油、蒜泥、花椒油等。

香辣猪蹄火锅就做好了，可以享用了！请注意煮熟食材，避免食品安全问题。