盘点麻花的做法大全

以下是一些常见的麻花的做法和配方：

1. 香脆麻花：
材料：中筋面粉、植物油、白砂糖、鸡蛋、泡打粉、盐
做法：
1）将面粉、鸡蛋、白砂糖、泡打粉和盐混合，搅拌均匀；
2）逐渐加入植物油，揉捏成面团；
3）将面团分割成小块，搓成细长条；
4）将细长条打结，形成麻花形状；
5）将麻花放入锅中，用中火炸至金黄色；
6）捞出沥干油，即可食用。

2. 咸味麻花：
材料：中筋面粉、鸡蛋、盐、熟白芝麻、植物油
做法：
1）将面粉、鸡蛋、盐和植物油混合，揉捏成面团；
2）将面团擀成薄片，均匀撒上熟白芝麻；
3）将薄片对折，再重新擀平；
4）重复上述步骤几次，使芝麻均匀粘附于面团上；
5）将面团切割成长方形条状；
6）将条状面团用手捏成麻花形状；
7）将麻花放入锅中，用中火炸至金黄色；
8）捞出沥干油，即可食用。

3. 奶香麻花：
材料：中筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、食盐、泡打粉、植物油
做法：
1）将面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、食盐、泡打粉和植物油混合，搅拌均匀；
2）将面糊倒入裱花袋中，挤出细长的条状；
3）将条状面糊用手捏成麻花形状；
4）将麻花放入锅中，用中火炸至金黄色；
5）捞出沥干油，即可食用。

注意：以上做法仅为参考，具体配方和做法可以根据个人口味和习惯进行调整和变化。