一日不见如隔三秋的三秋是指

“一日不见如隔三秋”是一个成语，意思是长时间不见面，感觉像过了很久的时间。

“三秋”在这里并不是指具体的三个秋天，而是借指漫长的时间。从古代中国的农业社会出发，一年有四个季节，每个季节都是农民重要的劳作时期。而秋天是收获季节，代表了重要的劳动成果。所以说“一日不见如隔三秋”，意味着很长时间没有见面，就好像错过了三个重要的劳动季节，时间感受上非常长久。