自制的牛轧糖具体做法

自制牛轧糖的具体做法如下：

材料：
- 200克牛奶粉
- 200克糖粉
- 100克开水
- 50克黄油

步骤：
1. 准备一个大碗，将牛奶粉和糖粉混合在碗中。
2. 在小锅中，将黄油和开水一起加热，直到黄油完全融化。
3. 将融化的黄油和开水混合液慢慢倒入碗中的牛奶粉和糖粉混合物中，用筷子或搅拌棒搅拌均匀，直到形成一个均匀的糊状物。
4. 将糊状物倒入平底锅中，用中小火加热，不停搅拌直到糊状物开始变得黏稠。
5. 当糊状物开始变得黏稠时，将其倒入铺有油纸的方形容器中，用手掌或者压实器将其压实平整。
6. 将容器放入冰箱中，冷藏2-3小时，直到牛轧糖完全凝固。
7. 取出冷藏好的牛轧糖，切成小块或条状即可食用。

提示：
- 可以根据个人口味加入坚果、干果等配料增加口感。
- 在冷藏前，可以在牛轧糖表面撒上一层糖粉。