新鲜黄花菜的做法

|2024-02-03 16:14:49|浏览:68

新鲜黄花菜的做法有很多种,以下是一种常见的做法:

材料:
- 新鲜黄花菜适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量(可选)

步骤:
1. 将新鲜黄花菜洗净,去掉根部的泥土。
2. 准备一个大碗,放入凉水,将黄花菜放入浸泡约5分钟,以去除残留的泥土和杂质。
3. 将泡好的黄花菜沥干水分,切成段状备用。
4. 锅中烧开水,放入黄花菜焯水约1分钟,捞出沥水备用。
5. 热锅凉油,放入蒜末和姜末炒香。
6. 加入黄花菜翻炒均匀,调入盐、酱油、白胡椒粉等调味料翻炒均匀。
7. 继续翻炒约2-3分钟,直到黄花菜变软且熟透。
8. 可以根据个人口味加入适量的鸡精提鲜。
9. 关火,将炒好的黄花菜盛出,装入盘中,即可享用。

温馨提示:
1. 在炒煮黄花菜时,避免过度煮熟,以保留其脆嫩的口感。
2. 可以根据个人口味调整调料的用量。

晓蓉
02-03 16:14优质作者
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