肠粉不能和什么一起吃

肠粉不能和以下食物一起吃：

1. 酸梅：酸梅中含有大量的酸性物质，和肠粉一起食用会导致胃肠不适。

2. 豆浆：豆浆中的胰蛋白酶会影响肠粉中的蛋白质消化吸收，同时也可能引起胃肠不适。

3. 辣椒酱：辣椒酱中的辣椒素和肠粉一起食用可能会引起胃肠道刺激，导致胃痛、腹泻等不适症状。

4. 米醋：米醋中的醋酸会与肠粉中的富含维生素C的食材发生反应，影响维生素C的营养价值。

5. 苦瓜：苦瓜中的苦味成分会影响肠粉的口感，并且苦瓜中的一些活性物质可能与肠粉中的某些成分发生相互作用，对人体健康有一定的影响。

请注意，以上只是一些常见的不宜与肠粉一起食用的食物，具体的食物搭配还需要根据个人的体质、健康状态和口味偏好来确定。如有需要，请咨询专业医生或营养师的建议。