山楂干的制作方法

制作山楂干的方法如下：

1. 准备新鲜的山楂，将其洗净并去除籽和茎。

2. 将山楂切成小块或片状，大小可以根据个人喜好而定。

3. 在锅中加入适量的水，加热至沸腾。

4. 将切好的山楂放入沸水中，煮煮熟至变软，大约需要5-10分钟。

5. 将煮熟的山楂捞出，沥干水分。

6. 在山楂上均匀地撒上一层细砂糖，让其腌制一段时间，使山楂变甜。

7. 将腌制好的山楂放入烤箱，以低温烘焙1-2个小时，使其干燥。

8. 定时翻动山楂，以保证其均匀受热，直到山楂变干。

9. 取出山楂干，待凉后可以食用或保存。

注意：在制作山楂干的过程中，需要非常小心，避免烫伤或烤焦山楂。此外，可以根据个人口味在腌制过程中添加少量的调料，如肉桂粉或姜粉，以增加风味。