不能和大蒜一起吃的蔬菜

1. 胡萝卜：胡萝卜和大蒜的组合容易导致胀气和消化不良。
2. 黄瓜：黄瓜含有大量的水分，与大蒜一起食用容易引起胃肠不适。
3. 西红柿：西红柿含有大量的维生素C，而大蒜中的酶会破坏维生素C的作用，维生素C的吸收会受到影响。
4. 茄子：茄子中的果胶成分与大蒜中的酶相遇会形成沉淀物，不易消化，容易引起胃肠不适。
5. 豆芽：豆芽中含有较多的维生素C，与大蒜一起食用容易破坏维生素C的作用。
6. 菠菜：菠菜中含有较多的草酸，与大蒜中的酶结合后会形成草酸气体，容易引起肠胃不适。
7. 紫菜：紫菜与大蒜一起食用会导致消化不良，并可能发生胃肠道不适。
8. 海带：海带中的褐藻酸与大蒜中的酶结合后会影响消化功能，引起胃肠不适。
9. 蛋黄：蛋黄中富含大量脂肪，与大蒜一起食用会影响胃肠的消化吸收。
10. 青椒：青椒中的维生素C易被大蒜中的酶破坏，导致维生素C的含量降低。