油菜什么时候才开花

油菜一般在春季开花，具体时间会根据地理位置和气候条件而有所不同。一般来说，在北半球的温带地区，油菜的花期大约在3月至6月之间。在南半球的温带地区，油菜的花期大约在9月至12月之间。但需要注意的是，这只是一个大致的时间范围，实际花期可能会受天气等因素的影响而有所变化。