五花肉是哪个部位

五花肉是猪肉的一个部位，位于猪背部，由于该部位肥瘦相间，形状像花纹，因此被称为五花肉。五花肉既有一定的肥脂，同时也有一部分瘦肉，口感丰富，适合烹饪各种菜肴和烧烤。