什么鱼不能和甲鱼一起炖

一般来说，鱼的种类与炖菜的搭配是非常灵活的，没有特定的规定不能与甲鱼一起炖的鱼类。然而，由于甲鱼的肉质独特且比较容易煮烂，所以建议选择一些肉质较韧的鱼类进行搭配，以保持炖菜的口感和质地。常用搭配甲鱼炖的鱼类有鲢鱼、鲫鱼、草鱼等。