蘑菇不能放什么菜一起吃

蘑菇不能和豆芽一起吃。因为豆芽含有大量的亚硝酸盐，而蘑菇中的酶能够将亚硝酸盐转化为亚硝胺物质，会增加得癌症的风险。所以在烹饪时，蘑菇和豆芽最好分开煮熟再一起食用。