铁和什么不能一起吃

铁和铝、钙、锌、镁、铜等金属离子不能一起吃。这是因为这些金属离子会与铁在胃酸的存在下发生化学反应，形成不溶性沉淀，从而影响身体对铁的吸收。所以在补充铁质时应避免与含有这些金属离子的食物一起食用。