食用棕榈油是什么

食用棕榈油是由棕榈果的果肉榨取而成的一种食用油，是世界上最常用的植物油之一。它具有高度稳定性、耐热性和抗氧化性，适用于烹饪、烘焙和食品加工。棕榈油含有丰富的维生素E和类胡萝卜素，并且是天然的反式脂肪酸较低的油脂。不过，一些研究也发现过量摄入棕榈油可能与心血管疾病和其他健康问题相关。因此，在食用棕榈油时，应适量摄入，与均衡的饮食结合。