养殖什么鱼最旺财

养殖什么鱼最旺财，取决于市场需求和销售价值。以下是一些养殖鱼类，它们通常在市场上具有较高的销售价值，可能有助于提高财务收益：

1. 虾类：包括对虾、明虾等。虾类在餐饮业和海鲜市场上的需求一直很高。

2. 鳗鱼：鳗鱼是一种高档海鲜，特别在亚洲市场上有很高的销售价值。

3. 黄鳝：黄鳝因其营养丰富和美味，也很受欢迎，尤其在亚洲市场。

4. 龙利鱼：龙利鱼是一种受欢迎的观赏鱼，在宠物市场上有很高的销售价值。

5. 大马哈鱼：大马哈鱼是一种高档的淡水鱼，在餐饮业和特殊场合上有很高的销售价值。

再次提醒，养殖什么鱼最旺财还要根据当地市场需求和消费者偏好进行详细调研分析。