原|2024-01-26 09:35:02|浏览:86
冲泡绿茶的注意事项有以下几点：
1. 水质：选用较好的水质，最好是矿泉水或过滤后的纯净水，避免使用含有污染物和氯气的自来水。
2. 水温：绿茶一般需要使用80-85摄氏度的水温，过高的水温会使茶叶过氧化，影响口感，过低的水温则会导致茶叶无法充分释放出香气和味道。
3. 茶叶用量：一般情况下，每杯茶使用3-5克的茶叶量，根据个人口味和茶叶的品种调整。
4. 浸泡时间：绿茶的浸泡时间一般为1-3分钟，过长的浸泡时间会导致茶汤过于苦涩，而过短的时间则无法充分提取茶叶的香气和味道。
5. 茶具选择：最好使用透明的玻璃杯或紫砂壶等茶具，便于观察茶叶的展开和色泽的变化。
6. 茶具清洁：每次冲泡结束后及时清洁茶具，避免异味的残留。
7. 热水润杯：在冲泡前，先将热水倒入茶杯中润杯，将杯子预热，有助于保持茶汤的温度。
8. 首泡舍去：将第一泡茶汤舍去，因为第一泡通常是用来烫杯、洗茶叶，去除杂质和茶叶中的苦涩成分。
9. 尝茶适宜：茶汤最佳的温度是略热入口，留存茶叶的香气和口感。